奥鹏作业网地大《茶文化》在线作业一
1.[单选题] 被誉为”茶叶百科全书”的著作是哪一部？
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.《齐民要术》
D.《梦溪笔谈》
答:——B——
2.[单选题] 茶马古道有几条主线？
A.1条
B.2条
C.3条
D.很多条
答:——B——
3.[单选题] 《山窗清供》的作者是谁？
A.朱星诸
B.陆羽
C.薛怀
D.皎然
答:——C——
4.[单选题] “岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？
A.岭头单枞
B.武夷岩茶
C.罗汉沉香
D.奇兰
答:————
5.[单选题] 茶叶最初的利用方式是？
A.药用
B.食用
C.饮用
D.药食同源
答:————
6.[单选题] 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?
A.运送丝绸
B.运送大米
C.茶马互易
D.运送金银
答:————
7.[单选题] 乌龙茶适用多少度水温冲泡？
A.100度沸水
B.80度左右
C.75度左右
D.85～90度
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8.[单选题] 茶字确定于哪个朝代？
A.隋朝
B.汉朝
C.唐朝
D.明朝
答:————
9.[单选题] 午子绿茶的茶韵是（ ）。
A.幽韵
B.雅韵
C.冷韵
D.岩韵
答:————
10.[单选题] 白茶最初是怎样形成的？
A.绿茶制作失误形成的
B.发酵过度
C.发酵过轻
D.偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶
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11.[多选题] 茶叶的利用经历了哪几个阶段？
A.粥茶法
B.饼茶煮茶法
C.研膏团茶点茶法
D.散茶泡茶法
答:————
12.[多选题] 下列哪个艺术作品中，与茶有关？
A.《萧翼赚兰亭图》
B.《山窗清供》
C.《事茗图》
D.《仕女图》
答:————
13.[多选题] 西湖龙井的雅韵是指什么？
A.色绿
B.香郁
C.味甘
D.形美
答:————
14.[多选题] 唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有哪些？
A.其性精清
B.其味淡洁
C.其用涤烦
D.其功致和
答:————
15.[多选题] 白族三道茶中的“三道”分别是指什么？
A.“苦茶”
B.“糖茶”
C.“回味茶”
D.“得道茶”
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16.[多选题] 饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？
A.三国说
B.先秦说
C.西汉说
D.魏晋说
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17.[多选题] 下列哪个选项中属于茶韵？
A.陈韵
B.香韵
C.音韵
D.雅韵
答:————
18.[多选题] 通过茶马古道运送的货物有哪些？
A.茶叶
B.马匹
C.内地土特产
D.布匹、五金、日用百货等
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19.[多选题] 泡茶三要素有哪些？
A.茶叶用量
B.泡茶水温
C.冲泡时间
D.茶壶质地
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20.[多选题] 下列哪个选项中属于茶的别称？
A.槚
B.蔎
C.茗
D.荈
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21.[判断题] 《茶经》极有见地，他在序中写道：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣。中澹闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣。”
A.对
B.错
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22.[判断题] 道家学说为茶道注入了“天人和一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，尊人和贵生、坐忘和无己的养生思想。
A.对
B.错
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23.[判断题] “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的《试院煎茶》.
A.对
B.错
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24.[判断题] 第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是最澄。
A.对
B.错
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25.[判断题] “天人合一”是中国茶道对心境的最高追求。
A.对
B.错
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26.[判断题] 紫砂茶具开始出现的朝代是唐朝。
A.对
B.错
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27.[判断题] 中国的茶道精神融合了儒家文化、道家文化、佛家文化之精髓。
A.对
B.错
答:————
28.[判断题] 茶叶的利用经历了粥茶法、饼茶煮茶法、研膏团茶点茶法、散茶泡茶法几个阶段。
A.对
B.错
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29.[判断题] 道家提出的与茶相关的养生思想有尊人、贵生、无己 。
A.对
B.错
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30.[判断题] 茶与茶文化向国外的传播，最早可以追溯到公元四至五世纪，即南北朝时期
A.对
B.错
答:————
