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北语21春《中国古代物质文化》作业1【标准答案】

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21春《中国古代物质文化》作业1

1.[单选题] 饮食文化在中国文化的重要地位的原因理解有误的是( )

A.农业是最重要的经济部门

B.农业是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门

C.中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化

D.饮食与官场腐败有联系

答:——A——

2.[单选题] 以下对服饰的历史理解有误的是( )。

A.已有的考古资料中,殷商时期已有丝织物

B.甲骨文中也有桑蚕、衣、裘、帛等象形文字

C.帽、冠几乎是同时产生的

D.南方民族多以草或麻编织成鞋

答:——C——

3.[单选题] 中东南地区民居中,住“麻栏”式建筑的是( )。

A.壮族

B.仫佬族

C.毛南族

D.瑶族

答:——A——

4.[单选题] 不属于广东菜特点的是( )。

A.配料较多,注重装饰

B.讲究鲜、嫩、爽、滑

C.擅长小炒,善于掌握火候,油温恰到好处

D.重于酥烂,鲜香,原汁原汤,浓而不腻

答:————

5.[单选题] 闽菜起源于( )。

A.福州

B.泉州

C.厦门

D.闽侯县

答:————

6.[单选题] 以下没有体现从服饰可以看出各民族文化的相互影响的是 ( )。

A.苗族与侗族都喜欢银饰

B.甘青地区的回、保安、东乡、撒拉等民族服饰有很多相同之处

C.云南迪庆地区的纳西族和藏族的毛皮服装基本相同

D.四川阿坝地区的羌族服装有一部分与相邻的藏族相同

答:————

7.[单选题] 有“一菜一格,百菜百味”的美名的菜系是( )

A.湖南菜

B.淮扬菜

C.粤菜

D.川菜

答:————

8.[单选题] 对西北地区民居的认识有误的是( )。

A.主要是土木结构的平顶土房

B.有干打垒的院墙

C.院里有花池、菜畦

D.没有民族住四合院

答:————

9.[单选题] 中国共产党一大会址,地处浙江省嘉兴市的名楼是( )。

A.八咏楼

B.烟雨楼

C.甲秀楼

D.大观楼

答:————

10.[单选题] 对中国传统建筑的特点理解有误的是( )。

A.“木构架”的结构方式在不同地区和建筑种类中都只用抬梁式

B.常常以南北为纵轴线,以东西为横轴线安排主要建筑和次要建筑,以围墙和回廊构成封闭式的整体

C.主要建筑讲究宏伟高大,讲究气势,并以次要建筑来衬托主要建筑

D.组群建筑的造型还要讲究主次分明,有起有落

答:————

11.[单选题] 沛公狗肉属于( )的代表名菜。

A.鲁菜

B.淮扬菜

C.粤菜

D.徽菜

答:————

12.[单选题] 以下不属于汉族民居的是( )。

A.黄土高原窑洞房

B.北方四合院民居

C.圆形土楼

D.石碉房和碉楼

答:————

13.[单选题] 人民常年饮茶,需要多吃油脂以滋润肠胃,因此菜肴重油的菜系是( )

A.湖南菜系

B.湖北菜系

C.鲁菜

D.安徽菜系

答:————

14.[单选题] 历史上禁绝喝酒的统治者不包括( )

A.禹

B.殷纣王

C.周成王

D.曹操

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15.[单选题] 记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是( )。

A.《易·系辞》

B.《白虎通义》

C.《世本》

D.《后汉书·舆服志》

答:————

16.[判断题] 脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。

A.错误

B.正确

答:————

17.[判断题] 孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化有很高的评价。

A.错误

B.正确

答:————

18.[判断题] 装饰是与审美意识相联系的,亦出现在保护身体的生存需要之后。

A.错误

B.正确

答:————

19.[判断题] 装饰指佩戴或悬挂在身上的装饰品,不包括发式发型。

A.错误

B.正确

答:————

20.[判断题] 人类最初以皮毛等先围于腹下膝前,后掩蔽其后,再进而将前后两片用骨针相连缀缝合起来,从而成为最早的“裙子”。

A.错误

B.正确

答:————

21.[判断题] 中日史学界把这种超越正常历史发展模式的文明现象称为“渡来文明”。

A.错误

B.正确

答:————

22.[判断题] 人类不同于动物的饮食方法是饮食礼仪。

A.错误

B.正确

答:————

23.[判断题] 川菜特点可以归纳为“清鲜见长,麻辣见称”。

A.错误

B.正确

答:————

24.[判断题] 木垒房是以圆木垒墙建筑的。

A.错误

B.正确

答:————

25.[判断题] 周代后期封建制度初兴时,服饰上的等级区分走向系统化,如冕服制中已有六冕,弁服中已分三弁。

A.错误

B.正确

答:————

 

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